Sous Chef

Zone Max Mandiri · 📍 Pontianak, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Zone Max Mandiri sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar industri.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris dapur.,Melakukan pemeriksaan kualitas harian terhadap makanan yang disiapkan.,Membantu pemilik restoran dalam pengambilan keputusan terkait operasional dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Mengikuti peraturan dan prosedur keamanan makanan yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFC) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen timTeknik memasakKualitas kontrolManajemen inventarisKepemimpinanKomunikasiKeamanan makananKreativitas dalam menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait