Senior Head Chef

Mart Base Mandiri · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Mart Base Mandiri, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Anda akan bekerja di sebuah restoran yang menawarkan berbagai hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki komitmen kuat terhadap kualitas dan standar tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan menu yang inovatif dan menarik untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.,Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan konsistensi makanan.,Mengawasi proses produksi makanan dari awal hingga akhir untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Mengembangkan dan menerapkan praktik manajemen stok dan persediaan.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu dan praktik operasional.,Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau industri kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam manajemen tim dan operasional restoran.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pemahaman tentang manajemen stok dan persediaan.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner terkini dan praktik terbaik dalam industri.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan kolaboratif dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKemampuan manajemen operasionalKemampuan inovasi dalam menuKemampuan manajemen stok dan persediaanKemampuan komunikasi yang baikKemampuan untuk bekerja di bawah tekananPemahaman tentang standar keamanan makananPemahaman tentang tren kuliner terkini
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait