Junior Head Chef

KNOT Lestari · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di KNOT Lestari. Perusahaan kami yang berlokasi di Maros, Sulawesi Selatan, sedang dalam proses ekspansi dan membutuhkan seorang profesional muda dengan kemampuan memasak yang luar biasa dan kreativitas untuk membantu mengembangkan menu kami. Junior Head Chef akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Gaji ditentukan melalui negosiasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur dan menjaga kebersihan serta sanitasi.,Membuat rencana dan jadwal kerja untuk tim masak.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.,Berpartisipasi dalam pembelian dan seleksi bahan baku.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan yang relevan.,Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Kejuruan Indonesia (SPKI)).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan sanitasi makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk berinovasi dalam menu.,Memiliki kemampuan manajerial dasar dan dapat mengelola tim.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai masakan Indonesia dan internasional.Kemampuan dalam mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan analitis untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi produksi.Kemampuan berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.Kemampuan dalam mengelola stok dan inventaris bahan baku.Kemampuan dalam menggunakan peralatan dapur secara efisien.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait